FESTIVAL DE PARIS
A ENDOJI SHOTENGAI

兵庫県伊丹市のパン屋Itami Bakery です。修行時代にパリのポワラーヌ出身のフランス人シェフに教えて頂いた、levain種でパンを焼いています。使う材料は、国産有機栽培小麦にこだわっています。
@itami_bakery